Regionales bei REWE Speicher

„Wer nicht genießt, wird ungenießbar“ meint die Metzgerei Mittler – und präsentiert die Eifel von ihrer herzhaften Seite. Die Metzgermeister fertigen ihre Spezialitäten nach traditionellen Hausrezepten, jedes Leibgericht hat eine ganz persönliche Note. Hinzu kommen immer wieder neue, überraschende Kreationen. Aus wertvollem Fleisch und edlen Gewürzen entstehen herzhafte Kochwürste, Salamis, Rohwürste sowie Koch- und Rohschinken. Das zarte Fleisch stammt von Schweinen, Rindern und Kälbern aus guter Tierhaltung. Delikatessen von Mittler – du wirst sie lieben!

In der 80er-Jahren übernahm Heiner den Hof von seinem Vater. Heute ackert die Familie auf rund 150 ha für feinste Gemüse-Bodenschätze. In breiter Fruchtfolge gedeihen Kartoffeln, Erdbeeren und verschiedenen Kohlarten. Als Frühkartoffel bauen die Essers die bei unseren Kundinnen und Kunden besonders beliebten gelbfleischigen, festkochenden Sorten Annabelle und Glorietta an. Im Anschluss setzt der Familienbetrieb auf lagerfähige Sorten von der festkochenden Belana bis zur mehligkochenden Augusta. Absolut spitzenmäßig: Essers Spargel. Wenn das Königsgemüse im Frühjahr den Kopf aus dem Sand steckt, wird jedes Essen ein Festessen. Übrigens: Es muss nicht immer Hollandaise sein.